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人參的功效與作用及食用方法是什么

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人參具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津安神等功效,主要用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽(yáng)痿宮冷等病癥。食用方法主要有含服、泡水、燉煮、泡酒、研粉沖服等。

1、大補(bǔ)元?dú)?/h3>

人參能大補(bǔ)元?dú)猓m用于因大汗、大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫,氣短神疲,脈微欲絕的重危證候。單用有效,如獨(dú)參湯。若氣虛欲脫兼見(jiàn)汗出,四肢逆冷者,可與回陽(yáng)救逆之附子同用,以補(bǔ)氣固脫與回陽(yáng)救逆。若氣虛欲脫兼見(jiàn)汗出身暖,渴喜冷飲,舌紅干燥者,常與麥冬、五味子配伍,以補(bǔ)氣養(yǎng)陰。

2、復(fù)脈固脫

人參能復(fù)脈固脫,適用于心力衰竭、心源性休克等病癥。人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響,還具有明顯的耐缺氧作用。

3、補(bǔ)脾益肺

人參能補(bǔ)脾益肺,適用于脾虛食少、肺虛喘咳等病癥。人參能補(bǔ)益脾氣,改善倦怠乏力、食少便溏等脾虛癥狀。人參又能補(bǔ)益肺氣,可改善短氣喘促、懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。治肺腎兩虛,腎不納氣的虛喘,常與蛤蚧、五味子、胡桃肉等藥同用。

4、生津安神

人參能生津安神,適用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、驚悸失眠等病癥。人參既能補(bǔ)氣,又能生津,適用于熱病氣津兩傷,身熱煩渴,汗出脈虛等癥。人參還能補(bǔ)益心氣,安神益智,適用于失眠多夢(mèng)、驚悸健忘等心神不安的病癥。

5、食用方法

人參的食用方法主要有含服、泡水、燉煮、泡酒、研粉沖服等。含服是將人參切成薄片,放入口中含服至無(wú)味后嚼服。泡水是將人參切片后用開(kāi)水沖泡,加蓋悶泡后飲用。燉煮是將人參與雞、鴨、排骨等食材一起燉煮后食用。泡酒是將人參與白酒一起浸泡后飲用。研粉沖服是將人參研成細(xì)粉后用溫水沖服。

人參雖為滋補(bǔ)佳品,但并非人人適宜。陰虛火旺、實(shí)熱證、濕熱證等患者不宜服用人參。服用人參時(shí)不宜與蘿卜、濃茶同食,以免影響藥效。服用人參期間如出現(xiàn)口干舌燥、鼻出血、失眠、血壓升高等不良反應(yīng),應(yīng)立即停用并就醫(yī)。人參的用量應(yīng)遵醫(yī)囑,不可過(guò)量服用,以免引起人參濫用綜合征。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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