吃蘋果的最佳時間為早餐后1-2小時或兩餐之間，其功效主要包括促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力及抗氧化。
1、促進(jìn)消化
蘋果富含膳食纖維，尤其是果膠成分，能刺激胃腸蠕動，幫助食物消化吸收?？崭箷r食用可能刺激胃酸分泌，建議餐后食用更利于胃腸健康。對于便秘人群，連皮食用效果更佳。
2、補(bǔ)充維生素
蘋果含有維生素C、維生素B族及鉀等礦物質(zhì)，可補(bǔ)充日常營養(yǎng)需求。維生素C有助于鐵元素吸收，適合貧血人群搭配富含鐵的食物食用。但維生素C易氧化，切開后應(yīng)盡快食用。
3、調(diào)節(jié)血脂
蘋果中的多酚類物質(zhì)能抑制膽固醇吸收，果膠可與膽汁酸結(jié)合促進(jìn)排泄。長期適量食用對預(yù)防動脈硬化有一定幫助，建議高血脂患者每日食用1個中等大小蘋果。
4、增強(qiáng)免疫力
蘋果皮中的槲皮素具有抗炎作用，與果肉中的維生素協(xié)同增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。秋冬季節(jié)每日食用可降低呼吸道感染概率，但需注意徹底清洗表皮農(nóng)殘。
5、抗氧化
蘋果多酚能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其中原花青素主要存在于紅蘋果表皮，青蘋果則富含綠原酸。不同顏色蘋果搭配食用可獲得更全面的抗氧化效果。
食用蘋果時建議選擇新鮮應(yīng)季品種，避免購買表皮打蠟或腐爛果實。糖尿病患者需控制每日攝入量在200克以內(nèi)，胃腸敏感者宜去皮食用或蒸煮后食用。儲存時應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處，冷藏保存不超過兩周。搭配堅果或酸奶可提升營養(yǎng)價值，但不宜與海鮮同食以免影響蛋白質(zhì)吸收。若出現(xiàn)腹脹等不適癥狀，可減少食用量或暫停食用。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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