吃菠蘿一般不會引起肚子疼,但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。菠蘿含有菠蘿蛋白酶和較多果酸,可能刺激胃腸黏膜,空腹或過量食用時可能誘發(fā)腹痛。
菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì),少量攝入有助于消化,但過量可能損傷口腔和胃黏膜。成熟菠蘿的蛋白酶活性較低,對多數(shù)人胃腸刺激較小。適量食用并充分咀嚼可減少不適風險。胃腸功能正常者每日食用100-200克菠蘿通常不會引發(fā)腹痛,建議在餐后食用。
胃腸敏感者或患有胃炎、胃潰瘍等疾病時,菠蘿中的酸性成分可能加重黏膜刺激。部分人群對菠蘿蛋白酶過敏,進食后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等反應。兒童及老年人胃腸屏障功能較弱,空腹食用新鮮菠蘿汁可能引發(fā)痙攣性腹痛。
若進食菠蘿后出現(xiàn)持續(xù)腹痛,可飲用溫開水稀釋胃酸,暫時禁食刺激性食物。腹痛伴嘔吐、腹瀉或持續(xù)超過2小時應及時就醫(yī)。日常儲存菠蘿應冷藏保存,食用前用鹽水浸泡10分鐘有助于降低蛋白酶活性。合并胃腸疾病者需咨詢醫(yī)生后決定是否食用菠蘿。
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