吃番茄通常不會(huì)上火,但不宜過(guò)量食用,以免刺激胃腸道,引起胃脹、胃痛等現(xiàn)象。
番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,富含維生素C、維生素E、植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì),可為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),還有促進(jìn)消化、美容養(yǎng)顏等功效,番茄中谷胱甘肽可有效使色素減退、消失,防止細(xì)胞老化,延緩衰老。番茄還可入藥,是一種藥食兩用的食物,作為藥物番茄味酸、性微寒,具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒等功效,還能起到降血脂、降血壓等作用,主要可用于治療口渴、食欲不振、便秘等情況。上火主要是飲食不節(jié)、房事過(guò)度等原因引起的,通常表現(xiàn)為眼睛紅腫、口角糜爛、口唇干裂、身熱煩躁等癥狀,番茄屬于寒性食物,具有清熱的作用,通常不會(huì)導(dǎo)致上火。
雖然番茄一般不會(huì)引起上火,但也不宜大量食用。因?yàn)榉阎泻刑O(píng)果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì),大量攝入對(duì)胃黏膜造成一定的刺激,從而導(dǎo)致胃液分泌增多,容易引起胃脹、胃痛等現(xiàn)象。因此,可以適量食用番茄,能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但也要注意均衡飲食。
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