一周歲半的寶寶食譜應(yīng)包含營(yíng)養(yǎng)均衡的軟爛食物,主要有碎肉末、雞蛋羹、蔬菜泥、水果泥、全谷物糊等。需注意食物性狀適合寶寶咀嚼能力,避免過敏食材。
選擇雞胸肉、瘦牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,煮熟后剁成細(xì)末,可混合胡蘿卜泥或土豆泥增加口感。肉類提供鐵和鋅,有助于預(yù)防貧血和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。初次添加需觀察3天是否出現(xiàn)皮疹或腹瀉等過敏反應(yīng)。
使用全蛋蒸制成嫩滑蛋羹,蛋黃含膽堿促進(jìn)腦發(fā)育,蛋白提供必需氨基酸。可加入少量蝦皮粉補(bǔ)鈣,或西藍(lán)花碎補(bǔ)充維生素K。雞蛋需完全煮熟,避免沙門氏菌感染風(fēng)險(xiǎn)。
南瓜、菠菜、豌豆等深色蔬菜蒸熟后壓成泥狀,富含β-胡蘿卜素和葉酸。建議每餐搭配兩種以上蔬菜,西藍(lán)花與番茄組合可提高鐵吸收率。避免芹菜等粗纖維蔬菜以免消化不良。
蘋果、香蕉、牛油果等低敏水果可直接刮泥食用,芒果、獼猴桃等需延遲引入。水果提供維生素C和膳食纖維,但每日攝入量控制在100克以內(nèi),避免影響正餐進(jìn)食。
小米粥、燕麥糊等易消化谷物可作為主食,搭配亞麻籽粉增加ω-3脂肪酸。避免添加糖或鹽,可用紅棗天然甜味調(diào)味。谷物糊應(yīng)煮至完全軟爛,防止嗆咳風(fēng)險(xiǎn)。
家長(zhǎng)需確保食材新鮮并徹底烹煮,每餐包含主食、蛋白質(zhì)和蔬果三類食物。新食材應(yīng)單獨(dú)引入并觀察耐受性,避免蜂蜜、整粒堅(jiān)果等高危食物。進(jìn)食時(shí)讓寶寶坐直并使用防滑餐具,培養(yǎng)自主進(jìn)食能力。若出現(xiàn)持續(xù)拒食或過敏癥狀,應(yīng)及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生調(diào)整飲食方案。定期監(jiān)測(cè)體重和身高增長(zhǎng)曲線,保證營(yíng)養(yǎng)攝入滿足生長(zhǎng)發(fā)育需求。
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