適量飲用蛋白粉通常不會(huì)傷腎,但過(guò)量攝入可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。蛋白粉的主要成分是蛋白質(zhì),健康人群在合理劑量下使用可安全補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而存在慢性腎病等基礎(chǔ)疾病者需謹(jǐn)慎。
健康成年人每日蛋白質(zhì)需求量為每公斤體重1-1.2克,通過(guò)蛋白粉補(bǔ)充時(shí)建議不超過(guò)總攝入量的20%。乳清蛋白、大豆蛋白等常見(jiàn)類型在消化吸收過(guò)程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需經(jīng)腎臟排泄,短期過(guò)量可能引起血尿素氮暫時(shí)性升高。長(zhǎng)期超量攝入可能加速腎小球高濾過(guò)狀態(tài),尤其對(duì)于健身人群盲目追求高蛋白飲食時(shí),可能誘發(fā)微量蛋白尿。腎功能正常者通過(guò)增加飲水量、均衡膳食可有效緩解代謝壓力。
慢性腎病患者腎小球?yàn)V過(guò)率下降時(shí),過(guò)量蛋白質(zhì)會(huì)加重氮質(zhì)血癥。糖尿病腎病、高血壓腎病等患者每日蛋白質(zhì)攝入需控制在每公斤體重0.6-0.8克,此時(shí)使用蛋白粉應(yīng)嚴(yán)格遵醫(yī)囑。老年人、脫水狀態(tài)或服用腎毒性藥物者,突然增加蛋白粉攝入可能誘發(fā)急性腎損傷。部分添加肌酸、精氨酸的功能性蛋白粉可能進(jìn)一步升高血肌酐水平。
建議在使用蛋白粉前評(píng)估腎功能指標(biāo),日常注意觀察尿液泡沫、水腫等異常癥狀。合并代謝性疾病者優(yōu)先選擇植物蛋白,并定期監(jiān)測(cè)尿微量白蛋白/肌酐比值。出現(xiàn)腰酸乏力、夜尿增多等不適時(shí)應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)檢查。
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