胃炎胃潰瘍患者一般能吃魚(yú),但需選擇低脂少刺的魚(yú)類并控制食用量。魚(yú)類富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易消化,但需避免辛辣烹飪方式刺激胃腸黏膜。
胃炎胃潰瘍患者食用魚(yú)類時(shí),建議選擇鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等脂肪含量低的品種,清蒸或煮湯方式更利于消化吸收。魚(yú)肉中的omega-3脂肪酸有助于減輕胃黏膜炎癥,其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松散對(duì)胃腸負(fù)擔(dān)較小。烹飪時(shí)應(yīng)去除魚(yú)皮和可見(jiàn)脂肪層,避免使用辣椒、花椒等刺激性調(diào)料,每次食用量控制在100-150克為宜。若處于急性發(fā)作期伴有嘔血癥狀,則需暫時(shí)禁食所有魚(yú)類,待出血停止后再逐步恢復(fù)飲食。合并胃食管反流者需注意避免睡前3小時(shí)內(nèi)進(jìn)食魚(yú)類,防止臥位時(shí)加重反流癥狀。
胃炎胃潰瘍患者日常飲食應(yīng)遵循少食多餐原則,除適量食用魚(yú)類外,可搭配小米粥、山藥等保護(hù)胃黏膜的食物。避免飲酒、濃茶及過(guò)冷過(guò)熱飲食,用餐時(shí)細(xì)嚼慢咽減少胃腸負(fù)擔(dān)。若進(jìn)食后出現(xiàn)胃痛加重或黑便等情況,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查胃鏡。平時(shí)注意保持規(guī)律作息,餐后1小時(shí)內(nèi)避免劇烈運(yùn)動(dòng),通過(guò)腹部按摩或熱敷等方式緩解不適癥狀。
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