貓屎瓜屬于寒性水果,脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用。
貓屎瓜學(xué)名木通科植物五葉木通的果實(shí),其性味歸經(jīng)在中華本草中明確記載為寒涼屬性。寒性水果具有清熱生津的功效,適合陰虛火旺體質(zhì)人群食用,可緩解口干舌燥、大便干結(jié)等熱癥表現(xiàn)。但過(guò)量食用可能引起胃腸不適,出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀,尤其對(duì)陽(yáng)虛體質(zhì)者影響更明顯。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看,貓屎瓜含有大量水分和有機(jī)酸,每100克果肉中維生素C含量可達(dá)30毫克以上,鉀元素含量超過(guò)200毫克,這些成分賦予其降溫利尿的特性。食用時(shí)建議避免與綠豆、苦瓜等寒涼食物同食,陽(yáng)虛畏冷人群可將果肉與姜汁搭配食用以中和寒性。新鮮貓屎瓜果肉呈半透明凝膠狀,成熟果實(shí)甜度適中,帶有特殊清香,每日食用量控制在100-150克為宜。
食用貓屎瓜后若出現(xiàn)腹部冷痛或腹瀉,可飲用紅糖姜茶緩解。儲(chǔ)存時(shí)需放置于陰涼通風(fēng)處,避免與蘋(píng)果、香蕉等乙烯釋放量大的水果共同存放。脾胃功能較弱者及經(jīng)期女性建議加熱后少量食用,糖尿病患者應(yīng)注意其天然糖分含量。如長(zhǎng)期食用后出現(xiàn)手腳冰涼等體寒癥狀,應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并咨詢中醫(yī)師。
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