大刺兒菜一般是指大薊，常見(jiàn)用法主要有煎湯內(nèi)服、搗碎外敷、配伍入藥、制作藥膳、泡茶飲用等。
1、煎湯內(nèi)服
大薊的干燥地上部分或根可切片煎煮，傳統(tǒng)用于血熱出血癥狀。鮮品用量通常多于干品，煎煮時(shí)間控制在30分鐘內(nèi)以避免有效成分破壞。脾胃虛寒者慎用，可能引起胃腸不適。
2、搗碎外敷
新鮮大薊全草洗凈搗爛后可直接敷于患處，對(duì)癰腫瘡毒有消腫作用。外敷前需測(cè)試皮膚敏感性，出現(xiàn)紅疹應(yīng)立即停用。外傷出血時(shí)加壓包扎效果更佳，每日更換1次敷料。
3、配伍入藥
常與小薊配伍組成十灰散，或與側(cè)柏葉、茜草等組成復(fù)方。不同配伍比例可針對(duì)咯血、便血等不同出血部位。需中醫(yī)師根據(jù)證候調(diào)整配伍，自行配比可能影響療效。
4、制作藥膳
鮮嫩大薊葉可焯水涼拌，或與豬肉燉湯。藥膳用量宜少，連續(xù)食用不超過(guò)3天。高血壓患者可用大薊根30克配伍決明子煮粥，經(jīng)期女性禁用此類藥膳。
5、泡茶飲用
曬干的大薊葉5-8克沸水沖泡，適合鼻衄初期輔助調(diào)理。不宜空腹飲用，每日不超過(guò)2杯。長(zhǎng)期飲用可能影響凝血功能，術(shù)前兩周應(yīng)停用。
使用大薊前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治，孕婦禁用所有用法。鮮品采集時(shí)需戴手套防刺傷，栽培品種比野生更適合藥用。出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)立即停用并沖洗接觸部位，止血效果不佳或創(chuàng)面感染需及時(shí)就醫(yī)。貯藏干品需防潮防蛀，鮮品冷藏不超過(guò)3天。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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