香榧屬于平性食物，既不屬于寒性也不屬于熱性。香榧是紅豆杉科植物香榧的干燥成熟種子，具有潤(rùn)燥滑腸、殺蟲(chóng)消積等功效，適合多數(shù)體質(zhì)人群適量食用。
香榧的性質(zhì)在中醫(yī)理論中歸為平性，其性味甘平，無(wú)明顯寒熱偏性。平性食物的特點(diǎn)是性質(zhì)平和，既不會(huì)像寒性食物那樣容易損傷脾胃陽(yáng)氣，也不會(huì)像熱性食物那樣助長(zhǎng)體內(nèi)火氣。香榧含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，能為人體提供營(yíng)養(yǎng)支持。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，香榧的脂肪含量較高，但以單不飽和脂肪酸為主，對(duì)心血管健康有一定益處。
雖然香榧本身性質(zhì)平和，但過(guò)量食用仍可能引起消化不良或上火癥狀。香榧經(jīng)過(guò)炒制后口感香脆，但加工過(guò)程中可能添加鹽或糖分，高血壓或糖尿病患者需注意控制攝入量。香榧的外種皮含有少量刺激性物質(zhì)，食用時(shí)應(yīng)徹底去除外層硬殼和褐色種衣。儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)南汩伎赡墚a(chǎn)生哈喇味，提示油脂氧化變質(zhì)，這類(lèi)變質(zhì)香榧不應(yīng)繼續(xù)食用。
日常食用香榧建議每次10-15克為宜，約相當(dāng)于10顆左右。香榧可單獨(dú)作為零食，也可加入糕點(diǎn)或燉湯中增加風(fēng)味。胃腸功能較弱者可將香榧研磨成粉后食用，有助于消化吸收。食用香榧后若出現(xiàn)口干舌燥或胃腸不適，可飲用適量溫水或淡蜂蜜水緩解。香榧雖有潤(rùn)腸作用，但便秘患者仍應(yīng)配合足量飲水和高纖維飲食才能達(dá)到理想效果。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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