嬰兒添加輔食需遵循由稀到稠、由少到多、由單一到多樣的原則,通常在4-6月齡開始引入。主要方式有強化鐵米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黃等。
作為首選輔食,強化鐵米粉易消化且能預(yù)防缺鐵性貧血。初次添加時調(diào)成稀糊狀,每日1-2勺,觀察3天無過敏反應(yīng)后逐漸加量。選擇無糖無鹽配方,用母乳或配方奶調(diào)配更易接受。
根莖類蔬菜如胡蘿卜、南瓜蒸熟后制成細膩泥狀,每次引入單一品種。綠葉菜需焯水去草酸后再加工。初期每日10-20克,注意觀察排便情況,避免纖維過多引起腹瀉。
蘋果、香蕉等低敏水果為首選,去皮去核后研磨成泥。避免柑橘類等酸性水果刺激胃腸。建議午間添加,每次15-30克,不與蔬菜泥同餐引入以免影響味覺發(fā)育。
7月齡后可添加雞肉、牛肉等紅白肉泥,補充鋅和優(yōu)質(zhì)蛋白。肉類需徹底煮熟后打碎,初期混合米粉食用。每周2-3次,每次10-15克,注意剔除筋膜避免噎嗆。
8月齡起從1/8個蛋黃開始嘗試,水煮后碾碎調(diào)入米糊。觀察3天無皮疹等反應(yīng)后可增至半個蛋黃。蛋清易致敏,建議1歲后再引入。每周不超過3次,避免膽固醇過量。
添加輔食期間需保持母乳或配方奶為主食,每日奶量不低于600毫升。每次引入新食物應(yīng)間隔3-5天,記錄進食反應(yīng)。避免蜂蜜、堅果、整粒葡萄等高危食物。使用專用餐具單獨制作,注意食材新鮮度與加工衛(wèi)生。若出現(xiàn)嘔吐、皮疹等過敏癥狀應(yīng)立即停止該食物并咨詢醫(yī)生。定期監(jiān)測體重增長曲線,根據(jù)嬰兒咀嚼能力逐步過渡到碎末狀、小塊狀食物。
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