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茼蒿發(fā)苦還能吃嗎

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在茼蒿未發(fā)生變質(zhì)的情況下,其發(fā)苦一般不會(huì)引起健康問題,通常能吃;但在茼蒿已經(jīng)變質(zhì)的情況下,其發(fā)苦可能是變質(zhì)的信號(hào),通常不能吃。

1.不能:茼蒿本身可能含有一些導(dǎo)致苦味的天然化合物,比如草酸。這種天然苦味通常不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響,但會(huì)影響口感。此時(shí)通過適當(dāng)?shù)呐腼兎椒ㄒ话憧梢越档涂辔?,如焯水,此時(shí)茼蒿仍可安全食用。

2.能:如果茼蒿的苦味是變質(zhì)引起的,則不能食用。變質(zhì)的茼蒿可能產(chǎn)生了有害物質(zhì),食用后可能會(huì)引起食物中毒,出現(xiàn)胃腸道不適、惡心、嘔吐等癥狀。

建議平時(shí)注意身體護(hù)理,選購(gòu)和食用新鮮蔬菜。如果食用茼蒿后感到不適,建議及時(shí)就醫(yī),以免耽誤病情。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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