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什么是腦炎患者的飲食宜忌

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腦炎患者的飲食宜忌需兼顧營(yíng)養(yǎng)支持與疾病管理,適宜選擇易消化、高蛋白食物,避免辛辣刺激及高脂飲食。主要有清淡流質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素補(bǔ)充、水分?jǐn)z入、忌刺激性食物等要點(diǎn)。

1、清淡流質(zhì)

急性期可選擇米湯、藕粉等低渣流食,減少胃腸負(fù)擔(dān)。若存在吞咽困難,需采用糊狀或勻漿飲食,必要時(shí)通過鼻飼管喂養(yǎng)。食物溫度應(yīng)接近體溫,避免過冷過熱刺激黏膜。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

恢復(fù)期逐步增加魚肉、蛋清、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,每日攝入量按每公斤體重1-1.5克計(jì)算。烹調(diào)方式以蒸煮為主,禁用油炸。合并腎功能異常時(shí)需限制植物蛋白攝入。

3、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素和維生素C,可通過西藍(lán)花、獼猴桃等食物獲取。維生素B1缺乏可能加重神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素B片劑。

4、水分?jǐn)z入

每日飲水量保持2000-2500毫升,發(fā)熱時(shí)適當(dāng)增量??山惶骘嬘玫}水、椰子水維持電解質(zhì)平衡。存在腦水腫時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑控制入量,記錄24小時(shí)尿量。

5、忌刺激性食物

絕對(duì)禁酒并避免含酒精食物,限制咖啡、濃茶等興奮神經(jīng)的飲品。辛辣調(diào)料、腌制品可能誘發(fā)消化道出血,合并癲癇發(fā)作時(shí)需同步禁用巧克力、奶酪等含酪胺食物。

腦炎患者飲食需根據(jù)病程階段動(dòng)態(tài)調(diào)整,急性期以腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑為主,恢復(fù)期逐漸過渡至普食。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行,合并糖尿病、高血壓等基礎(chǔ)疾病時(shí)需定制個(gè)性化方案。定期監(jiān)測(cè)血清前白蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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