菜苔花苞通常能吃,但是要避免一次性吃得過多。
菜苔花苞中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等成分,適量吃可以為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。菜苔花苞是沒有毒性的,其中所含的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A,有較好的保護(hù)視力作用,可預(yù)防夜盲癥。菜苔花苞中的膳食纖維,對(duì)于胃腸功能較差的人群而言,適量吃可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),幫助食物消化、吸收,排出身體的殘余物質(zhì),有通便、排毒的作用。
需注意,要避免吃過多的菜苔花苞,以免影響身體對(duì)營養(yǎng)成分的消化、吸收,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等消化不良的癥狀。
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