嬰兒貧血可以適量吃富含鐵元素的食品,主要有動物肝臟、紅肉、蛋黃、菠菜、強化鐵米粉等。建議家長在醫(yī)生指導下調(diào)整飲食,必要時配合鐵劑治療。
豬肝、雞肝等動物肝臟含有血紅素鐵,吸收率較高??蓪⒏闻K蒸熟后研磨成泥,每周添加1-2次。注意選擇新鮮肝臟并充分加熱,避免過量攝入維生素A。搭配維生素C豐富的橙汁有助于鐵吸收。
牛肉、羊肉等紅肉是優(yōu)質(zhì)鐵來源,建議選擇瘦肉部分制成肉泥。初次添加應從5克開始逐漸增量,可與土豆、胡蘿卜等根莖類蔬菜混合喂養(yǎng)。紅肉中的鐵元素生物利用率較高,適合作為日常補鐵食材。
蛋黃含鐵量約為7毫克/100克,建議8月齡后添加。從1/4個蛋黃開始逐步增加,觀察有無過敏反應??蓪⒌包S碾碎拌入米糊,避免與高鈣食物同食影響鐵吸收。蛋黃還含有卵磷脂等營養(yǎng)素,有助于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
菠菜等深綠色蔬菜含非血紅素鐵,需配合維生素C促進吸收。建議焯水后切碎加入輔食,每日攝入量不超過20克。植物性鐵吸收率較低,應與動物性鐵源搭配使用。菠菜還富含葉酸,對預防巨幼細胞性貧血有幫助。
市售嬰兒米粉多添加焦磷酸鐵等營養(yǎng)素,鐵含量可達6-8毫克/100克。作為初期輔食可每天喂養(yǎng)1-2次,用母乳或配方奶調(diào)兌。選擇單一谷物米粉降低過敏風險,避免與茶、咖啡等含多酚飲品同食。
家長需定期監(jiān)測嬰兒血紅蛋白水平,貧血期間應減少高鈣食物攝入。輔食添加應遵循由少到多、由稀到稠的原則,觀察排便及過敏情況。重度貧血或飲食調(diào)整無效時,需及時就醫(yī)并遵醫(yī)囑補充蛋白琥珀酸鐵口服溶液等鐵劑。哺乳期母親也應注意自身鐵營養(yǎng)狀況,保證母乳質(zhì)量。
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