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膽囊炎膽結(jié)石能吃魚(yú)嗎

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膽囊炎膽結(jié)石患者一般可以適量吃魚(yú),但需選擇低脂魚(yú)類并控制食用量。魚(yú)類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸,但高脂魚(yú)類可能誘發(fā)膽絞痛。

膽囊炎膽結(jié)石患者適合選擇鱈魚(yú)、鱸魚(yú)、龍利魚(yú)等低脂魚(yú)類,每周食用2-3次,每次不超過(guò)100克。這些魚(yú)類脂肪含量低于5%,蛋白質(zhì)易消化吸收,不會(huì)明顯刺激膽囊收縮。烹飪時(shí)應(yīng)采用清蒸、水煮等少油方式,避免油炸或油煎。三文魚(yú)、金槍魚(yú)等中高脂魚(yú)類脂肪含量超過(guò)10%,可能促進(jìn)膽囊收縮引發(fā)疼痛,急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格避免。帶魚(yú)、秋刀魚(yú)等高脂魚(yú)類脂肪含量達(dá)15%以上,其飽和脂肪酸可能增加膽汁黏稠度,不建議食用。合并胰腺炎或嚴(yán)重膽道梗阻時(shí)需禁食所有魚(yú)類,待炎癥控制后再逐步恢復(fù)。

膽囊炎膽結(jié)石患者日常飲食需保持低脂、高纖維原則,除合理選擇魚(yú)類外,建議每日攝入300-500克蔬菜,主食選擇全谷物,避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物。烹調(diào)使用植物油且每日不超過(guò)25克,少食多餐避免暴飲暴食。注意觀察進(jìn)食后是否有右上腹疼痛、惡心等不適,定期復(fù)查超聲監(jiān)測(cè)結(jié)石變化。急性發(fā)作期應(yīng)立即禁食并就醫(yī),慢性期可遵醫(yī)囑服用熊去氧膽酸膠囊等利膽藥物,但不可自行服用排石藥物以免引發(fā)膽管梗阻。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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