當(dāng)歸發(fā)霉了洗干凈通常不能吃,建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物。
發(fā)霉的當(dāng)歸可能已經(jīng)產(chǎn)生了有害物質(zhì),對人體健康有潛在威脅。當(dāng)歸作為一種中藥材,具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤腸通便的功效,常用于治療血虛萎黃、月經(jīng)失調(diào)、跌打損傷等癥狀。然而,一旦發(fā)霉,其藥效不僅會大打折扣,還可能引發(fā)不良反應(yīng),如惡心、嘔吐、頭暈等,嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致中毒。當(dāng)歸發(fā)霉的原因通常與儲存不當(dāng)有關(guān),例如環(huán)境潮濕、溫度過高等,發(fā)霉的當(dāng)歸即使經(jīng)過清洗和晾曬,也無法完全去除念珠菌及其代謝產(chǎn)物。黃曲霉毒素是一種強(qiáng)致癌物,即使少量攝入也可能對肝臟等器官造成損害。因此,為了安全起見,發(fā)霉的當(dāng)歸應(yīng)直接丟棄,避免食用。
在日常生活中,為了防止當(dāng)歸發(fā)霉,需要將當(dāng)歸存放在干燥、陰涼的環(huán)境中,避免陽光直射和潮濕??梢允褂妹芊馊萜鞅4?,必要時加入干燥劑。
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