癌癥患者平時(shí)可以適量吃高蛋白食物、富含抗氧化物質(zhì)的食物、全谷物、低脂乳制品以及新鮮蔬菜水果等,也可遵醫(yī)囑使用蛋白粉、腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑、復(fù)合維生素片、益生菌制劑、魚油軟膠囊等營養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議結(jié)合病情和營養(yǎng)師指導(dǎo)制定個(gè)性化飲食方案。
雞蛋、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于維持肌肉量,改善放化療導(dǎo)致的蛋白質(zhì)分解代謝。烹飪時(shí)建議采用蒸煮方式,避免油炸。合并腎功能異常者需控制攝入量。
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等含花青素,西藍(lán)花含蘿卜硫素,可幫助清除自由基。每日攝入200-300克為宜,消化道腫瘤患者需打碎成糊狀食用。
燕麥、糙米等富含B族維生素和膳食纖維,能改善腸道功能。合并腸梗阻時(shí)應(yīng)暫停食用,術(shù)后患者需從米湯逐步過渡到軟飯。
脫脂牛奶、無糖酸奶可補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D,乳糖不耐受者可選擇舒化奶。骨髓抑制期須經(jīng)巴氏消毒后飲用。
胡蘿卜、獼猴桃等富含維生素C和胡蘿卜素,建議每日攝入300-500克。白細(xì)胞低下時(shí)需去皮煮熟,避免食用楊梅等不易清洗的水果。
乳清蛋白粉適用于進(jìn)食不足患者,可加入米糊或湯中。合并肝性腦病禁用,腎功能不全者需選擇腎病專用配方。
全營養(yǎng)配方粉能提供均衡營養(yǎng)素,吞咽困難者可通過鼻飼管攝入。使用前需評(píng)估胃腸功能,避免高滲性腹瀉。
可糾正化療導(dǎo)致的維生素缺乏,但需注意維生素A過量可能加重口腔黏膜炎。應(yīng)與靶向藥物間隔2小時(shí)服用。
雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等能調(diào)節(jié)腸道菌群,放療腹瀉患者建議選用耐酸菌種。免疫缺陷患者需咨詢醫(yī)生后使用。
ω-3脂肪酸有助于減輕炎癥反應(yīng),血小板低下者需注意出血風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇脫腥工藝產(chǎn)品,餐后服用減少胃腸刺激。
癌癥患者飲食需遵循少量多餐原則,每日可分5-6餐進(jìn)食,烹飪方式以蒸煮燉為主,避免燒烤腌制品。進(jìn)食困難時(shí)可嘗試食物破壁處理,餐后保持坐位30分鐘預(yù)防反流。治療期間每周監(jiān)測體重變化,若連續(xù)3天進(jìn)食不足日常需求的60%應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估。同時(shí)保持適度活動(dòng),如飯后散步15-20分鐘,有助于改善食欲和胃腸蠕動(dòng)。
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