白扁豆通??梢圆扇∷蟆鯗?、煮粥、炒制、制成豆?jié){等吃法,對(duì)脾胃較好。
1.水煮:可以直接用水將白扁豆煮熟,適量食用通??梢云鸬较罨瘽瘛⒑椭薪舛?、健脾開胃的功效。
2.燉湯:可以在燉湯的時(shí)候加入適量的白扁豆,可以增加湯的營養(yǎng)價(jià)值,起到健脾養(yǎng)胃的滋補(bǔ)作用。
3.煮粥:將白扁豆與大米一起熬成粥,有利于發(fā)揮其健脾和胃的功效,脾胃虛弱者可以適量食用。
4.炒制:可以將白扁豆炒至微黃色,能夠有效改善脾胃的消化功能,緩解暑濕泄瀉、濕濁難下等不適癥狀。
5.制成豆?jié){:可以將白扁豆、大豆制作成豆?jié){飲用,能夠促進(jìn)吸收,有利于改善脾虛泄瀉的癥狀。
注意適量食用白扁豆,避免過量。日常生活中,應(yīng)注意休息,保證充足的睡眠時(shí)間,避免過度勞累,有利于脾胃的調(diào)理。
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