一歲多寶寶可以適量喝豆?jié){,但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)與消化適應(yīng)。豆?jié){含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和B族維生素,但植物蛋白吸收率低于動(dòng)物蛋白,且可能引發(fā)大豆過(guò)敏。
豆?jié){作為植物性飲品,其蛋白質(zhì)含量與牛奶接近,但缺乏維生素D和部分必需氨基酸。一歲后寶寶胃腸功能逐漸完善,少量飲用稀釋豆?jié){通常不會(huì)造成負(fù)擔(dān)。建議初次嘗試時(shí)給予10-20毫升觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng)。若家族有大豆過(guò)敏史或?qū)殞毚嬖跐裾畹冗^(guò)敏體質(zhì),應(yīng)推遲引入時(shí)間。市售豆?jié){可能含添加劑,自制豆?jié){需徹底煮沸破壞胰蛋白酶抑制劑,避免影響蛋白質(zhì)吸收。長(zhǎng)期大量飲用可能干擾鐵鋅吸收,每日攝入量不宜超過(guò)100毫升,且不能替代母乳或配方奶作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
家長(zhǎng)在給寶寶添加豆?jié){時(shí),應(yīng)選擇無(wú)糖無(wú)添加的純豆?jié){,首次飲用后觀察48小時(shí)過(guò)敏反應(yīng)??蓪⒍?jié){與谷物搭配提高蛋白質(zhì)利用率,如豆?jié){燕麥糊。注意保持飲食多樣性,確保奶制品、肉類、蔬菜水果的均衡攝入。若出現(xiàn)嘔吐、皮膚紅腫等過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫(yī)。定期更換飲食品種有助于降低食物不耐受風(fēng)險(xiǎn),培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣。
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