糖尿病患者適量飲用羊奶或牛奶通常都是可以的,具體選擇需結(jié)合個(gè)人營養(yǎng)需求、乳糖耐受情況及血糖控制目標(biāo)綜合判斷。
羊奶和牛奶均為優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的重要來源,有助于維持骨骼健康及肌肉功能。羊奶的脂肪球顆粒較小,可能更易被部分人群消化吸收;其乳糖含量略低于牛奶,對乳糖不耐受者相對友好。牛奶的維生素B12和維生素D含量較為豐富,對神經(jīng)系統(tǒng)和鈣質(zhì)吸收有積極作用。兩者升糖指數(shù)均處于較低水平,在適量飲用時(shí)對血糖影響相對平穩(wěn)。
羊奶中短鏈脂肪酸比例較高,可能帶來特殊風(fēng)味,并非所有人都能適應(yīng)。牛奶若選用全脂類型,飽和脂肪含量相對較多,需注意攝入量以防影響血脂。部分人群對牛奶中的α-S1酪蛋白可能產(chǎn)生過敏反應(yīng),而羊奶中該蛋白含量較低,過敏風(fēng)險(xiǎn)相對較小。對于需要嚴(yán)格控制熱量的人群,脫脂或低脂牛奶可能是更優(yōu)選擇。
建議糖尿病患者在飲用前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師,根據(jù)自身代謝情況選擇合適品類及用量。日??蓛?yōu)先選擇無添加糖的純?nèi)橹破罚⑷橹破窋z入納入每日碳水化合物總量計(jì)算中。注意觀察飲用后血糖變化,搭配全谷物等膳食纖維豐富的食物一同攝入,以延緩糖分吸收。保持飲食多樣性,避免單一乳制品過量攝入。
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