柚子富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助降壓等功效，其營(yíng)養(yǎng)成分主要包括柚皮苷、類(lèi)黃酮、鉀等活性物質(zhì)。
1、促進(jìn)消化
柚子含有豐富的膳食纖維和果膠，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘。其中的柚皮苷成分可促進(jìn)膽汁分泌，有助于脂肪分解。飯前適量食用柚子能增進(jìn)食欲，但胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。
2、增強(qiáng)免疫力
每100克柚子果肉含約40毫克維生素C，是柑橘類(lèi)水果中含量較高的品種。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體抗感染能力。類(lèi)黃酮等抗氧化物質(zhì)還可減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷。
3、輔助降壓
柚子中的鉀含量較高，每100克約含200毫克鉀離子，有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平。柚皮苷可能通過(guò)舒張血管起到輕度降壓作用，但高血壓患者不可替代藥物治療。
4、調(diào)節(jié)血脂
柚子所含的植物固醇和膳食纖維能抑制膽固醇在腸道的吸收。研究表明連續(xù)食用柚子可能使低密度脂蛋白膽固醇降低，但需配合低脂飲食才能顯現(xiàn)效果。
5、抗氧化
柚子中的柚皮素、橙皮苷等類(lèi)黃酮物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基。這些成分在果皮中含量更高，制作柚子茶時(shí)可保留部分果皮以提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
食用柚子時(shí)建議選擇成熟果實(shí)，果肉飽滿(mǎn)多汁者為佳。每日攝入量控制在200-300克為宜，過(guò)量可能引起胃腸不適。服藥期間需注意柚子可能與部分降壓藥、抗凝藥發(fā)生相互作用，應(yīng)間隔2小時(shí)以上食用。儲(chǔ)存時(shí)可保留完整外皮置于陰涼通風(fēng)處，切開(kāi)的柚子需冷藏并盡快食用。特殊人群如胃潰瘍患者、腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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