糖尿病患者可以適量食用蘆柑,但需控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。蘆柑含糖量中等,升糖指數(shù)約為40-50,屬于低至中升糖指數(shù)水果。
蘆柑富含維生素C、膳食纖維及鉀等營(yíng)養(yǎng)素,有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。其天然果糖含量約為每100克含9-12克碳水化合物,建議單次食用不超過(guò)半個(gè)中等大小蘆柑,并搭配蛋白質(zhì)食物延緩糖分吸收。血糖控制不穩(wěn)定或餐后血糖超過(guò)10mmol/L的患者應(yīng)暫時(shí)避免食用。合并糖尿病腎病患者需注意蘆柑的鉀含量,高鉀血癥者須限制攝入。
糖尿病患者食用蘆柑前建議檢測(cè)當(dāng)前血糖水平,空腹血糖超過(guò)7mmol/L或隨機(jī)血糖超過(guò)11.1mmol/L時(shí)不建議食用。日??蛇x擇在兩餐之間作為加餐,每次食用后2小時(shí)復(fù)測(cè)血糖,若增幅超過(guò)2mmol/L需調(diào)整食用量。同時(shí)保持每日水果總量不超過(guò)200克,優(yōu)先選擇草莓、藍(lán)莓等更低糖水果交替食用。注意觀察個(gè)體對(duì)蘆柑的血糖反應(yīng)差異,必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
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