芨芨菜一般是薺菜,薺菜通常不能與山楂、鯽魚、山竹、豆腐、豬肝等同吃。
1.山楂:薺菜與山楂同吃可能會出現(xiàn)破血、破氣等情況,從而可能會對人體造成損傷。
2.鯽魚:薺菜多作為腌菜來吃,腌制過的薺菜含有很高的鈉元素,薺菜與鯽魚同吃可能會在很大的程度上加重身體的負(fù)荷,出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象。
3.山竹:薺菜與山竹同吃可能會加重食物的寒涼性質(zhì),從而導(dǎo)致脾胃虛寒,影響消化吸收。
4.豆腐:豆腐是不能與薺菜一起吃,薺菜中的草酸與豆腐一起吃的話,就會產(chǎn)生不溶性草酸鈣,很難被人體吸收,不溶性草酸鈣還會影響到血液的循環(huán)。
5.豬肝:薺菜是不能和豬肝一起吃,薺菜中會阻止人體吸收對鐵元素的吸收。豬肝的鐵豐富,而鐵一旦遇上植物酸就很難被人體所吸收。
在吃芥菜時,要注意飲食搭配,可以較好地吸收食物的營養(yǎng)價值。
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