小刺瓜一般是指刺角瓜，適量食用可補(bǔ)充水分、維生素及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、輔助抗氧化等功效。刺角瓜富含維生素C、膳食纖維及鉀等營養(yǎng)素，適合作為日常膳食補(bǔ)充。
1、補(bǔ)充水分
刺角瓜含水量超過90%，食用后能快速補(bǔ)充體液，緩解口干舌燥。其低糖特性適合需要控制血糖的人群作為加餐選擇，夏季可直接切片食用或榨汁。
2、促進(jìn)消化
刺角瓜中的膳食纖維可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性便秘。果肉中的天然果膠成分能幫助形成軟便，建議連籽食用以增強(qiáng)效果，但胃腸敏感者需控制攝入量。
3、輔助抗氧化
刺角瓜含維生素C及黃酮類物質(zhì)，能中和體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性對(duì)皮膚健康有一定益處，可與藍(lán)莓等深色水果搭配食用增強(qiáng)效果。
4、調(diào)節(jié)電解質(zhì)
每100克刺角瓜含鉀約180毫克，適量食用有助于維持神經(jīng)肌肉正常功能。運(yùn)動(dòng)后可將刺角瓜與香蕉共同打成果昔，幫助補(bǔ)充隨汗液流失的電解質(zhì)。
5、低熱量代餐
刺角瓜每100克僅含17千卡熱量，適合作為減重期間的零食替代。其清脆口感能增加咀嚼滿足感，建議搭配無糖酸奶制成沙拉提升飽腹感。
食用刺角瓜前需充分清洗表面絨毛，對(duì)葫蘆科植物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。日常建議每日攝入不超過200克，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。若出現(xiàn)皮疹或腹瀉等過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。保存時(shí)可包裹保鮮膜冷藏，切開后需在24小時(shí)內(nèi)食用完畢以保證新鮮度。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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