乳腺癌化療期間需注重高蛋白、高維生素、易消化的飲食調(diào)理，有助于減輕副作用并維持營養(yǎng)狀態(tài)。主要飲食原則包括補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加抗氧化食物攝入、保證水分供給、避免刺激性食物、少食多餐等。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白
化療可能導(dǎo)致白細(xì)胞減少，每日需攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白促進(jìn)組織修復(fù)。推薦選擇雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等易吸收的食材，避免油炸或辛辣烹調(diào)方式。動(dòng)物蛋白與植物蛋白搭配更佳，如瘦肉粥搭配藜麥，既能補(bǔ)充必需氨基酸又減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
2、抗氧化食物
西藍(lán)花、藍(lán)莓、胡蘿卜等深色果蔬含豐富維生素C和類胡蘿卜素，可中和化療產(chǎn)生的自由基。建議每日攝入300克以上不同種類蔬菜水果，優(yōu)先選擇應(yīng)季食材。紫甘藍(lán)等十字花科蔬菜含硫代葡萄糖苷，對乳腺組織有保護(hù)作用。
3、水分補(bǔ)充
化療藥物代謝會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，每日飲水應(yīng)達(dá)到2000毫升以上?？山惶骘嬘脺亻_水、淡蜂蜜水、蓮子心茶等，既補(bǔ)充水分又緩解口干癥狀。若出現(xiàn)嘔吐或腹瀉，需額外補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽防止電解質(zhì)紊亂。
4、飲食禁忌
避免生冷海鮮、未滅菌乳制品等可能含致病菌的食物。辛辣調(diào)料、酒精、咖啡因等可能刺激黏膜，加重口腔潰瘍或惡心感。高脂食物如肥肉、奶油可能誘發(fā)脂肪瀉，影響脂溶性維生素吸收。
5、少食多餐
將三餐調(diào)整為5-6次小份進(jìn)食，每次攝入量控制在200毫升左右。晨起可先食用蘇打餅干緩解胃部不適，兩餐之間補(bǔ)充堅(jiān)果糊或營養(yǎng)粉劑。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，抬高床頭防止反流性食管炎。
化療期間出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或體重下降超過5%時(shí)，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系營養(yǎng)科制定個(gè)性化方案?？捎涗浢咳诊嬍撑c癥狀變化，便于醫(yī)生調(diào)整支持治療。適當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度活動(dòng)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需避免空腹運(yùn)動(dòng)。保持餐具清潔并單獨(dú)存放剩余食物，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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