吃菠蘿蜜過敏癥狀主要表現(xiàn)為皮膚瘙癢、口腔黏膜水腫、胃腸道不適等，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)過敏性休克。菠蘿蜜過敏可能與免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)、組胺釋放等因素有關(guān)，建議立即停止食用并就醫(yī)。
1、皮膚癥狀
皮膚瘙癢是菠蘿蜜過敏的常見表現(xiàn)，多出現(xiàn)在面部、頸部或四肢，可能伴隨紅斑或蕁麻疹。過敏反應(yīng)通常由菠蘿蜜中的蛋白酶或半胱氨酸蛋白酶引發(fā)，導(dǎo)致肥大細(xì)胞釋放組胺。輕度癥狀可用爐甘石洗劑外涂，若出現(xiàn)血管性水腫需使用氯雷他定片等抗組胺藥物。
2、口腔反應(yīng)
口腔和咽喉黏膜水腫可能表現(xiàn)為舌體腫脹、咽部緊縮感，嚴(yán)重時(shí)影響呼吸。這與菠蘿蜜含有的類木瓜蛋白酶刺激局部組織有關(guān)。出現(xiàn)癥狀后應(yīng)立即漱口清除殘留果肉，必要時(shí)使用地塞米松注射液緩解喉頭水腫。
3、消化系統(tǒng)癥狀
腹痛、腹瀉或嘔吐可能在食用后30分鐘內(nèi)發(fā)生，因腸道對菠蘿蜜抗原產(chǎn)生排斥反應(yīng)。建議暫時(shí)禁食，補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，嚴(yán)重脫水時(shí)需靜脈補(bǔ)液。蒙脫石散可幫助緩解腹瀉癥狀。
4、呼吸道癥狀
少數(shù)患者會出現(xiàn)打噴嚏、流涕或哮喘樣發(fā)作，源于呼吸道黏膜的Ⅰ型超敏反應(yīng)。需遠(yuǎn)離過敏原環(huán)境，布地奈德鼻噴霧劑可改善鼻部癥狀，沙丁胺醇?xì)忪F劑適用于支氣管痙攣。
5、全身性反應(yīng)
過敏性休克是最危險(xiǎn)的并發(fā)癥，表現(xiàn)為血壓驟降、意識模糊，需立即肌注腎上腺素注射液。既往有熱帶水果過敏史者應(yīng)避免接觸菠蘿蜜，家中需備妥急救藥物。
預(yù)防菠蘿蜜過敏需注意初次食用時(shí)少量嘗試，食用前用鹽水浸泡可能降低致敏性。過敏體質(zhì)者應(yīng)完善過敏原檢測，避免攝入含菠蘿蜜成分的加工食品。出現(xiàn)輕微癥狀時(shí)可口服維生素C和鈣劑輔助抗過敏，但中重度反應(yīng)必須及時(shí)到急診科救治，延誤處理可能危及生命。日常飲食建議記錄食物日記，幫助識別潛在過敏原。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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