低鹽飲食的重要性主要有控制血壓、減輕心臟負擔、預防骨質疏松、降低胃癌風險、延緩腎功能惡化等。
1、控制血壓
鈉離子過量攝入會導致體內水分潴留，增加血容量，從而升高血壓。長期高鹽飲食是原發(fā)性高血壓的重要誘因，限制每日食鹽攝入量有助于維持血管彈性，減少降壓藥物依賴。
2、減輕心臟負擔
高鹽飲食引起的水鈉潴留會加大心臟射血阻力，長期可能誘發(fā)心肌肥厚。低鹽飲食可降低外周血管阻力，改善心功能，對心力衰竭患者尤為重要。
3、預防骨質疏松
過量鈉會加速鈣質通過尿液排泄，每排泄2300毫克鈉約丟失40毫克鈣。長期高鹽飲食可能增加骨質疏松風險，控制鹽分攝入有助于保持骨密度。
4、降低胃癌風險
高濃度鹽分可損傷胃黏膜屏障，促進幽門螺桿菌定植，增加慢性胃炎和胃黏膜萎縮概率。流行病學研究顯示，鹽腌食品攝入量與胃癌發(fā)病率呈正相關。
5、延緩腎功能惡化
腎臟是鈉排泄的主要器官，高鹽飲食會加重腎小球高濾過狀態(tài)。對于慢性腎病患者，嚴格限鹽可減少蛋白尿，延緩腎小球濾過率下降速度。
實施低鹽飲食需注意循序漸進減少食鹽添加量，利用醋、檸檬汁、香草等天然調味品替代部分鹽分，避免加工食品和腌制食品，每日食鹽攝入量控制在5克以內。同時保證充足飲水，定期監(jiān)測血壓和尿鈉排泄量，合并慢性疾病者應在營養(yǎng)師指導下制定個性化控鹽方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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