山楂泡水具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、改善心血管功能、抗氧化及輔助降壓等功效。山楂中含有豐富的有機(jī)酸、黃酮類化合物及膳食纖維等活性成分。
山楂中的有機(jī)酸和脂肪酶能刺激胃酸分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助分解油膩食物。飯后飲用山楂水可緩解飽脹感,對(duì)功能性消化不良有一定改善作用。胃酸過多者應(yīng)避免空腹飲用。
山楂黃酮可抑制膽固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白膽固醇水平。長(zhǎng)期飲用對(duì)高脂血癥患者有輔助調(diào)理效果,建議配合低脂飲食。
山楂提取物能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加心肌供血,對(duì)輕度心肌缺血引起的心悸、胸悶有緩解作用。其槲皮素成分有助于維持血管彈性。
山楂中的原花青素和維生素C具有清除自由基的作用,能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。適量飲用可延緩皮膚老化,增強(qiáng)免疫力。
山楂中的三萜類化合物可通過調(diào)節(jié)一氧化氮合成幫助舒張血管,對(duì)早期高血壓患者有輕度降壓效果。嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范用藥。
飲用山楂泡水時(shí)建議選用新鮮或干燥山楂片,每日5-10克為宜,可搭配枸杞或陳皮增強(qiáng)功效。胃潰瘍患者應(yīng)稀釋后少量飲用,避免刺激胃黏膜。長(zhǎng)期服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生,因山楂可能增強(qiáng)抗凝效果。孕婦及經(jīng)期女性慎用,糖尿病患者注意控制攝入量。
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