制甘草與炙甘草的主要區(qū)別在于炮制方法和功效側(cè)重。制甘草為生甘草切片曬干，側(cè)重清熱解毒；炙甘草為蜜炙甘草，側(cè)重補脾益氣。
制甘草采用生甘草直接切片曬干的炮制方式，保留較多原始成分，其性味偏涼，具有清熱解毒、祛痰止咳的功效，適用于咽喉腫痛、癰腫瘡毒等熱證。炮制過程中不添加輔料，甘草酸含量較高，對胃腸刺激相對明顯。
炙甘草需用蜂蜜拌炒至深黃色，蜜炙后藥性轉(zhuǎn)溫，增強補脾益氣、緩急止痛作用，適用于脾胃虛弱、心悸氣短等虛證。蜂蜜使甘草苷類成分更易溶出，同時降低對胃腸道的刺激性，更適合長期調(diào)養(yǎng)使用。
使用甘草時需辨證選擇，實熱證宜用制甘草，虛寒證宜選炙甘草。日常調(diào)理可配伍大棗、生姜等食材，但連續(xù)服用不宜超過1個月。糖尿病患者慎用炙甘草，孕婦及水腫患者應(yīng)在醫(yī)師指導下使用。儲存時需密封防潮，炙甘草因含蜜糖更需注意防蟲蛀。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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