零余子常見用法包括藥用、食用及外用。零余子又稱山藥豆，是薯蕷科植物薯蕷的珠芽，主要有健脾益胃、補(bǔ)腎澀精、潤肺止咳等功效，可煎湯內(nèi)服、煮粥食用或搗碎外敷。
1、藥用
零余子可配伍其他中藥材煎服，常用于改善脾虛食少、久瀉不止、腎虛遺精等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為其性平味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，需在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)辨證使用?，F(xiàn)代研究顯示其含薯蕷皂苷、黏液蛋白等成分，具有調(diào)節(jié)胃腸功能、增強(qiáng)免疫力等作用。
2、食用
零余子可去皮后與大米同煮為粥，或蒸熟后直接食用，適合脾胃虛弱者日常調(diào)理。其淀粉含量較高，能提供能量且易消化，搭配紅棗、枸杞可增強(qiáng)補(bǔ)益效果。食用前需充分清洗并蒸煮至熟透，避免生食引起胃腸不適。
3、外用
新鮮零余子搗爛后外敷可輔助治療皮膚潰瘍、癰腫瘡毒。其黏液成分能形成保護(hù)膜促進(jìn)創(chuàng)面愈合，但開放性傷口需嚴(yán)格消毒后使用。皮膚敏感者可能出現(xiàn)接觸性皮炎，建議先小范圍試用。
使用零余子時(shí)需注意區(qū)分品種，避免誤食有毒植物。藥用需遵醫(yī)囑控制劑量，長期大量服用可能引起腹脹。日常食用建議每周不超過3次，每次用量控制在50克以內(nèi)。過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀立即停用。儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng)，防止霉變。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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