晚上空腹喝純牛奶通常是可以的,但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。
健康人群空腹飲用純牛奶一般不會(huì)引起不良反應(yīng)。牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)可被正常消化吸收,其含有的色氨酸還有助于促進(jìn)睡眠。對(duì)于需要夜間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群,如生長(zhǎng)發(fā)育期青少年或術(shù)后恢復(fù)者,適量飲用溫?zé)岬募兣D棠芴峁﹥?yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。
存在乳糖不耐受或慢性胃炎的人群空腹飲用可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。這類(lèi)人群消化道內(nèi)乳糖酶活性不足或胃黏膜屏障脆弱,空腹時(shí)牛奶中的乳糖和酪蛋白可能刺激胃腸。建議此類(lèi)人群選擇無(wú)乳糖牛奶或搭配少量谷物食用,飲用后出現(xiàn)持續(xù)不適需就醫(yī)排查消化道疾病。
飲用純牛奶時(shí)建議選擇溫?zé)釥顟B(tài),避免冷藏牛奶直接刺激胃腸黏膜。日常可觀(guān)察自身對(duì)乳制品的耐受情況,乳糖不耐受者可通過(guò)少量多次飲用來(lái)逐步適應(yīng)。合并高脂血癥或腎功能不全者需控制每日乳制品攝入量,必要時(shí)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。保持規(guī)律作息和均衡飲食比單一關(guān)注飲用時(shí)間更重要。
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