經(jīng)常吃蘋果、香蕉、藍(lán)莓、橙子和獼猴桃等水果對心臟有好處。這些水果富含膳食纖維、鉀、維生素C和抗氧化物質(zhì),有助于降低血壓、改善血脂代謝、減少血管炎癥反應(yīng)。
蘋果含有豐富的果膠和槲皮素,果膠是一種可溶性膳食纖維,能與膽固醇結(jié)合促進(jìn)其排出。槲皮素具有抗氧化作用,可減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。建議選擇帶皮食用以保留更多營養(yǎng)成分。
香蕉是優(yōu)質(zhì)鉀來源,每100克含鉀約358毫克。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用,幫助維持正常心肌電活動。成熟的香蕉含有更多易吸收的短鏈碳水化合物,胃腸功能較弱者可選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)的香蕉。
藍(lán)莓中花青素含量在常見水果中較高,這種強(qiáng)效抗氧化劑能抑制低密度脂蛋白氧化,減緩動脈粥樣硬化進(jìn)程。冷凍藍(lán)莓的營養(yǎng)價值與新鮮藍(lán)莓相近,適合長期儲存食用。
橙子所含的橙皮苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性,維生素C參與膠原蛋白合成,有利于保持血管壁完整性。榨汁會損失部分膳食纖維,建議優(yōu)先選擇鮮食果肉。
獼猴桃的維生素C含量是橙子的2-3倍,同時含有獼猴桃蛋白酶,這種酶類物質(zhì)能輔助分解纖維蛋白,對預(yù)防血栓形成有一定幫助。對口腔黏膜敏感者建議切片后食用。
除規(guī)律食用有益心臟的水果外,還需保持低鹽低脂飲食,每日鈉攝入量不超過5克,限制加工食品攝入。每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動,如快走、游泳等。避免吸煙和過量飲酒,維持體重指數(shù)在18.5-23.9之間。40歲以上人群建議每年檢測血壓、血脂、血糖等指標(biāo),已有心血管疾病風(fēng)險者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化膳食方案。
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