肝癌患者飲食需以高蛋白、高熱量、易消化為主，可適量食用雞蛋、魚肉、西藍花、燕麥、香蕉等食物，避免高脂、腌制、辛辣刺激食物。
一、高蛋白食物
雞蛋富含優(yōu)質蛋白和卵磷脂，有助于修復肝細胞。建議選擇水煮蛋或蒸蛋，每日1-2個。魚肉如鱈魚、鱸魚含不飽和脂肪酸，可減輕肝臟負擔，每周食用3-4次，每次100-150克為宜。
二、高熱量主食
燕麥含膳食纖維和B族維生素，能穩(wěn)定血糖并提供能量，可煮粥或搭配牛奶食用。香蕉含鉀元素和碳水化合物，適合作為加餐補充熱量，每日1-2根。
三、維生素補充
西藍花含硫化物和維生素C，具有抗氧化作用，建議焯水后清炒，每周3-4次。胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，可蒸煮后食用，幫助保護肝細胞膜。
四、禁忌食物
避免臘肉、咸菜等腌制食品，其亞硝酸鹽可能加重肝臟代謝負擔。油炸食品和肥肉會誘發(fā)脂肪肝，需嚴格限制。辣椒、酒精等刺激性食物可能損傷消化道黏膜。
五、進食原則
采用少量多餐模式，每日5-6餐減輕胃腸壓力。食物需煮至軟爛，溫度控制在40-50℃。出現腹水時需限制鈉鹽攝入，每日不超過3克。
肝癌患者飲食需根據治療階段動態(tài)調整，化療期間可增加山楂、陳皮等開胃食材，術后恢復期優(yōu)先選擇低渣流食。日常注意監(jiān)測體重變化，若連續(xù)3日進食量低于正常50%或出現嚴重嘔吐，應及時聯系主治醫(yī)師調整營養(yǎng)方案，必要時可通過腸內營養(yǎng)制劑補充能量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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