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炒車前子的做法

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炒車前子需經(jīng)過清洗、干燥、文火炒制等步驟,可增強(qiáng)其健脾滲濕功效。車前子為車前科植物車前或平車前的干燥成熟種子,炒制后常用于緩解水腫脹滿、暑濕泄瀉等癥狀。

將新鮮車前子篩去雜質(zhì)后清水漂洗,瀝干水分后平鋪于竹篩陰干。炒制時(shí)需用鐵鍋或砂鍋,全程保持文火,不斷翻動(dòng)至表面微黃、散發(fā)香氣。炒制程度分為輕炒與重炒,輕炒保留更多利尿成分,重炒增強(qiáng)止瀉作用。炒制后需晾涼密封保存,避免受潮變質(zhì)。陰虛內(nèi)熱者慎用炒車前子,可能加重口干癥狀。

炒車前子可配伍薏苡仁、茯苓增強(qiáng)利水效果,或與白術(shù)同用治療脾虛泄瀉。日常使用建議單次用量不超過10克,連續(xù)服用不宜超過7天。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處,定期檢查是否霉變。服用期間需觀察排尿情況及大便性狀變化,出現(xiàn)腹痛應(yīng)停用。濕熱體質(zhì)者可搭配菊花代茶飲,平衡炒制帶來的溫性。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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