腫瘤患者一般可以適量吃花生,但需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整食用量。花生含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種微量元素,有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);但部分患者可能出現(xiàn)消化負(fù)擔(dān)或過(guò)敏反應(yīng),需謹(jǐn)慎選擇。
花生富含植物蛋白和膳食纖維,能為腫瘤患者提供能量支持,其單不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂水平?;ㄉ械陌邹继J醇等抗氧化成分可能對(duì)抑制炎癥反應(yīng)有潛在益處。食用時(shí)建議選擇原味水煮或低溫烘烤方式,避免高鹽糖油炸加工產(chǎn)品,每日攝入量控制在15-20克為宜。胃腸功能較弱的患者可將花生研磨成醬狀食用。
部分進(jìn)行放化療的患者可能出現(xiàn)口腔黏膜炎或消化道反應(yīng),此時(shí)需暫停食用粗糙質(zhì)地的花生。對(duì)堅(jiān)果類食物過(guò)敏或存在胰腺炎、膽道梗阻等并發(fā)癥的患者應(yīng)避免攝入。正在服用靶向藥物的患者需注意花生可能影響部分藥物代謝,建議與用藥時(shí)間間隔2小時(shí)以上。骨髓抑制期患者應(yīng)確?;ㄉ破方?jīng)過(guò)充分滅菌處理。
腫瘤患者日常飲食應(yīng)保持多樣化,可將花生與豆類、全谷物搭配食用。出現(xiàn)進(jìn)食后腹脹、皮疹等不適時(shí)應(yīng)及時(shí)記錄并反饋給主治醫(yī)師。治療期間建議定期進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,由臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)體化膳食方案,必要時(shí)補(bǔ)充特醫(yī)食品以滿足營(yíng)養(yǎng)需求。
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