蓮花須一般是指蓮須,可以泡水代茶飲或煮粥食用,有助于清熱安神、固腎澀精。蓮須為睡蓮科植物蓮的干燥雄蕊,性平味甘澀,傳統(tǒng)醫(yī)學認為其具有清心除煩、收斂固澀等功效。
蓮須泡水是較常見的食用方式,取3-5克干燥蓮須用沸水沖泡,加蓋燜泡10分鐘后飲用,可重復沖泡2-3次。此法適合夏季飲用,有助于緩解心煩口渴。搭配蓮子心或淡竹葉可增強清心火效果。蓮須煮粥時需提前將10克蓮須用紗布包好,與粳米同煮至粥熟后取出藥包,適合夜間失眠多夢者食用。蓮須亦可與芡實、山藥等配伍燉湯,對腎虛遺精者有一定調理作用。需注意蓮須性收斂,便秘者不宜長期大量服用。
蓮須含槲皮素、木犀草素等黃酮類成分,現(xiàn)代研究表明其具有抗氧化、抗炎作用。食用時建議選擇色澤金黃、氣味清香、無霉變的優(yōu)質蓮須,儲存需置于陰涼干燥處。蓮須作為藥食同源材料,日常食用量不宜超過15克,陰虛火旺者慎用。若需治療疾病,建議在中醫(yī)師指導下配伍其他藥物使用,避免自行大劑量服用。
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