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三種人不宜吃乳鴿

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乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富,但消化功能較弱者、高尿酸血癥患者及過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用。乳鴿含有較多蛋白質(zhì)和嘌呤,可能加重胃腸負(fù)擔(dān)、誘發(fā)痛風(fēng)或引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。

1、消化功能較弱者

乳鴿肉質(zhì)緊實(shí)且蛋白質(zhì)含量高,消化功能較弱者食用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。胃腸手術(shù)后恢復(fù)期、慢性胃炎患者及老年人胃腸蠕動(dòng)減緩時(shí),應(yīng)減少或避免食用??蛇x擇魚(yú)肉、豆腐等更易消化的蛋白質(zhì)來(lái)源。

2、高尿酸血癥患者

乳鴿屬于中高嘌呤食物,每100克約含150-200毫克嘌呤。高尿酸血癥或痛風(fēng)患者食用后可能升高血尿酸水平,誘發(fā)關(guān)節(jié)疼痛。急性發(fā)作期需嚴(yán)格忌口,緩解期每周攝入不超過(guò)1次,同時(shí)避免搭配啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物。

3、過(guò)敏體質(zhì)者

部分人群對(duì)禽類(lèi)蛋白質(zhì)過(guò)敏,食用乳鴿后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、蕁麻疹甚至呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)。既往有食物過(guò)敏史者初次嘗試需少量測(cè)試,出現(xiàn)口唇麻木等異常癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。嚴(yán)重過(guò)敏者需隨身攜帶腎上腺素筆。

健康人群食用乳鴿建議選擇清燉、蒸煮等低脂烹調(diào)方式,避免油炸加重消化負(fù)擔(dān)。每周攝入2-3次為宜,每次不超過(guò)150克,搭配蔬菜水果平衡營(yíng)養(yǎng)。特殊體質(zhì)者若需補(bǔ)充蛋白質(zhì),可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師選擇替代品如鵪鶉肉、低脂乳制品等,同時(shí)定期監(jiān)測(cè)相關(guān)指標(biāo)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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