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甘氨酸對人體有害嗎

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甘氨酸在常規(guī)劑量下對人體無害,過量攝入可能引發(fā)胃腸不適。甘氨酸是人體非必需氨基酸,廣泛參與蛋白質(zhì)合成和代謝調(diào)節(jié)。

甘氨酸作為內(nèi)源性氨基酸,正常飲食或合理補充時可通過肝腎代謝排出,不會蓄積毒性。其參與膠原蛋白合成、谷胱甘肽生成等生理過程,對神經(jīng)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用。食品級甘氨酸常作為增味劑用于加工食品,每日允許攝入量不超過30毫克每千克體重。

長期超量攝入可能干擾其他氨基酸吸收,導致惡心、腹瀉等消化道癥狀。腎功能不全者代謝能力下降,需嚴格控制攝入量。部分研究提示極高劑量可能影響神經(jīng)遞質(zhì)平衡,但日常飲食遠未達危險閾值。

建議通過天然食物如骨湯、魚類、豆類獲取甘氨酸,避免長期依賴補充劑。使用含甘氨酸的加工食品時注意查看成分表,兒童、孕婦及慢性病患者應(yīng)在營養(yǎng)師指導下調(diào)整攝入。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛或排尿異常,應(yīng)及時就醫(yī)評估肝腎功能。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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