綠茶具有抗氧化、提神醒腦、降脂減肥、抗菌消炎、預(yù)防心血管疾病等功效與作用。
綠茶富含茶多酚,尤其是兒茶素類物質(zhì),能有效清除體內(nèi)自由基,減緩細(xì)胞氧化損傷,有助于延緩衰老。長期飲用綠茶可降低皮膚皺紋生成概率,對紫外線引起的皮膚光老化也有一定防護(hù)作用。建議每日飲用1-2杯綠茶,避免空腹飲用。
綠茶中的咖啡因含量適中,能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),提高注意力和反應(yīng)速度。咖啡因與茶氨酸協(xié)同作用可緩解疲勞感,適合工作學(xué)習(xí)時飲用。但夜間飲用可能影響睡眠,敏感人群建議下午3點前飲用。
綠茶中的兒茶素能抑制脂肪合成酶活性,促進(jìn)脂肪分解代謝。定期飲用可輔助降低血清甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平,配合運動能增強(qiáng)減重效果。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹飲用濃茶。
茶多酚對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等致病菌有抑制作用,能減輕口腔炎癥和消化道菌群失衡。用綠茶漱口可減少牙菌斑形成,預(yù)防齲齒。但出現(xiàn)明顯感染癥狀時仍需及時就醫(yī)。
綠茶可通過改善血管內(nèi)皮功能、抑制血小板聚集等途徑降低動脈粥樣硬化風(fēng)險。流行病學(xué)研究顯示,每日飲用3-5杯綠茶者冠心病發(fā)病率較低。高血壓患者飲用時需監(jiān)測血壓變化。
飲用綠茶時建議選擇80-85℃水溫沖泡,避免高溫破壞活性成分。每日飲用量控制在3-4杯為宜,過量可能導(dǎo)致心悸或失眠。胃潰瘍患者應(yīng)稀釋飲用,服藥期間需與藥物間隔2小時。儲存時需密封避光,開封后最好在3個月內(nèi)飲用完畢以保持功效。搭配適量運動與均衡飲食,能更好發(fā)揮綠茶的健康效益。
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