白胡麻一般是指白芝麻，適量食用通常不會(huì)產(chǎn)生副作用，但過量食用可能引起胃腸不適或過敏反應(yīng)。白芝麻含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及礦物質(zhì)，但部分人群需注意控制攝入量。
白芝麻含較多膳食纖維和油脂，短時(shí)間內(nèi)大量食用可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)反酸或惡心，建議單日攝入量不超過20克。其高脂肪特性可能影響血脂代謝異常人群的指標(biāo)控制，需結(jié)合膳食整體調(diào)整。
少數(shù)過敏體質(zhì)者接觸白芝麻后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫或呼吸道不適等過敏癥狀，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)過敏性休克。既往對(duì)堅(jiān)果或種子類食物過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。白芝麻外層的草酸鈣結(jié)晶可能刺激口腔黏膜，兒童及吞咽功能較差者建議研磨后食用。
日常食用白芝麻時(shí)可搭配谷物或蔬菜，避免空腹大量攝入。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、皮疹或呼吸困難等異常反應(yīng)時(shí)需立即停用并就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮以防霉變產(chǎn)生有害物質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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