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峨眉姜花怎么食用效果好

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峨眉姜花一般是指姜花的花蕾或嫩莖,可泡茶、煮粥或涼拌食用,有助于緩解風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐等癥狀。

一、泡茶

取新鮮峨眉姜花3-5克洗凈,用沸水沖泡10分鐘后飲用。姜花茶含有揮發(fā)油成分,能促進(jìn)血液循環(huán),適合受涼后出現(xiàn)鼻塞、頭痛等風(fēng)寒癥狀時(shí)飲用。體質(zhì)虛寒者可將姜花與紅棗同泡,增強(qiáng)溫補(bǔ)效果。但陰虛火旺或風(fēng)熱感冒者不宜飲用。

二、煮粥

將10克干姜花與粳米同煮成粥,出鍋前加入少許紅糖調(diào)味。姜花粥能溫中止嘔,對(duì)胃寒引起的食欲不振、惡心嘔吐有改善作用。建議晨起空腹食用,可搭配山藥、蓮子等健脾食材。消化性潰瘍急性期患者應(yīng)避免食用。

三、涼拌

新鮮嫩姜花莖切絲焯水后,加香醋、芝麻油涼拌。涼拌姜花能開(kāi)胃消食,緩解夏季暑濕導(dǎo)致的脘腹脹滿。胃腸功能較弱者可減少醋的用量,或搭配紫蘇葉同食以中和寒性。腹瀉期間不宜食用涼拌姜花。

四、煎湯

取干姜花15克加水煎煮20分鐘,濾渣后飲用。姜花煎湯對(duì)寒性痛經(jīng)有緩解作用,可加入適量益母草增強(qiáng)效果。經(jīng)期血量過(guò)多者慎用,孕婦禁用此類活血類湯飲。

五、制蜜餞

鮮姜花用蜂蜜腌制后食用,能潤(rùn)肺化痰,適合秋冬季節(jié)干咳無(wú)痰者。糖尿病患者應(yīng)控制食用量,濕熱體質(zhì)人群避免長(zhǎng)期服用。

食用峨眉姜花需注意體質(zhì)辨證,風(fēng)寒表征或胃寒者可適量食用,但陰虛內(nèi)熱、實(shí)熱證者應(yīng)慎用。新鮮姜花宜陰涼干燥處保存,干品需密封防潮。若用于疾病調(diào)理,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,避免與清熱解毒類藥物同服。日常食用每周不超過(guò)3次,出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀時(shí)應(yīng)暫停。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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