橘子皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，適量食用有助于改善消化不良、咳嗽痰多等癥狀。橘子皮的主要作用包括促進(jìn)消化、緩解咳嗽、調(diào)節(jié)胃腸功能、抗氧化、清新口氣等。
1、促進(jìn)消化
橘子皮含有揮發(fā)油和檸檬苦素等成分，能夠刺激消化液分泌，幫助分解食物中的脂肪和蛋白質(zhì)。胃腸功能較弱的人群食用后可能減輕飯后腹脹感，但需避免空腹大量食用以免刺激胃黏膜。
2、緩解咳嗽
橘子皮中的橙皮苷具有抗炎作用，能緩解咽喉部黏膜充血。對(duì)于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，用曬干的橘子皮泡水飲用可稀釋痰液，但風(fēng)熱咳嗽或伴有發(fā)熱時(shí)不宜使用。
3、調(diào)節(jié)胃腸功能
橘子皮的膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，其揮發(fā)性成分對(duì)腸道菌群有調(diào)節(jié)作用。長(zhǎng)期輕度便秘者可用陳皮與山楂配伍泡水，但腹瀉期間應(yīng)暫停食用。
4、抗氧化
橘子皮富含多酚類物質(zhì)和維生素C，能清除體內(nèi)自由基。日常可將新鮮橘皮切絲加入綠茶中沖泡，但需注意橘皮表面可能殘留農(nóng)藥，建議充分清洗或選擇有機(jī)柑橘。
5、清新口氣
橘子皮中的檸檬烯具有殺菌作用，咀嚼新鮮橘皮可暫時(shí)抑制口腔異味。對(duì)于牙齦炎或齲齒導(dǎo)致的口臭，需配合專業(yè)口腔治療才能根本改善。
使用橘子皮時(shí)建議選擇無蠟質(zhì)涂層的有機(jī)柑橘，新鮮橘皮可切絲晾干后密封保存，每日用量不宜超過10克。胃腸潰瘍患者、陰虛體質(zhì)者及孕婦應(yīng)慎用，出現(xiàn)腹痛或過敏反應(yīng)需立即停用。將橘皮與生姜、紅糖搭配煮水可增強(qiáng)驅(qū)寒效果，與玫瑰花配伍有助于疏肝解郁，但避免與碳酸鈣類藥品同服以免影響藥效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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