黃金果一般是指乳茄,成熟果實可少量食用,但需避免食用未成熟果實或過量攝入。乳茄含有龍葵堿等生物堿,不當食用可能引發(fā)胃腸不適或中毒反應。
乳茄的成熟果實經(jīng)充分加熱后可降低毒性,偶爾少量食用對健康人群相對安全。其果肉含少量維生素和礦物質,但營養(yǎng)價值有限。食用前需去除表皮和種子,僅取黃色果肉部分,建議蒸煮或燉湯處理。部分人群可能對茄科植物過敏,首次嘗試應觀察是否有皮膚瘙癢或口腔麻木等反應。
未完全成熟的乳茄果實龍葵堿含量較高,誤食后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。莖葉部位毒性更強,絕對禁止食用。兒童、孕婦及消化功能較弱者應避免接觸。若食用后出現(xiàn)頭暈、視物模糊或呼吸困難等神經(jīng)毒性表現(xiàn),需立即就醫(yī)洗胃處理。
日常存放乳茄需遠離兒童易取處,烹飪時確保果實完全軟化。不建議自行采摘野生乳茄食用,市售觀賞品種可能農藥殘留超標。如計劃藥用需在中醫(yī)師指導下規(guī)范炮制,避免與含膽堿酯酶抑制劑的藥物同用。
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