血糖高可以適量吃低升糖指數(shù)的水果,主要有草莓、櫻桃、柚子、蘋果、梨等。建議選擇含糖量低且膳食纖維豐富的水果,避免一次性攝入過(guò)多。
草莓升糖指數(shù)較低且富含維生素C和膳食纖維,有助于延緩糖分吸收。草莓中的多酚類物質(zhì)可能改善胰島素敏感性,適合作為加餐食用。需注意清洗干凈避免農(nóng)藥殘留,每日建議控制在100-150克。
櫻桃含有花青素和褪黑素,具有抗氧化和調(diào)節(jié)生物鐘的作用。其糖分含量在水果中屬于中等偏低水平,血糖負(fù)荷較小。新鮮櫻桃比果脯更適合血糖高者,每次食用量以15-20顆為宜。
柚子富含柚皮苷和維生素C,能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性。其升糖指數(shù)僅為25,屬于低GI水果,但需避免與部分降糖藥物同食。建議分瓣食用而非榨汁,每次2-3瓣即可。
蘋果的果膠含量較高,可延緩胃排空速度從而平穩(wěn)血糖。選擇脆蘋果比面蘋果更佳,連皮食用能增加膳食纖維攝入。中等大小蘋果每日半個(gè)至一個(gè)足夠,避免餐后立即食用。
梨的水分含量超過(guò)80%,且含有山梨醇等天然糖醇類物質(zhì)。庫(kù)爾勒香梨等脆梨品種升糖較慢,適合兩餐之間食用。需控制單次攝入量,建議每次不超過(guò)200克果肉。
血糖高者吃水果應(yīng)選擇新鮮完整果實(shí)而非果汁,每日總量控制在200克以內(nèi),分2-3次食用。監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖變化,若波動(dòng)明顯需調(diào)整品種和分量。同時(shí)保持規(guī)律用藥和運(yùn)動(dòng),避免空腹食用高糖水果如荔枝、龍眼等。合并糖尿病腎病者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整水果攝入。
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