甘瓜子的常見用法主要有直接食用、制作飲品、入藥、加工食品原料以及外用敷貼等。
1、直接食用
甘瓜子經(jīng)晾曬或炒制后可作為零食直接食用，其富含不飽和脂肪酸和維生素E，有助于補(bǔ)充能量。食用時(shí)需注意去除外殼，避免過量攝入以免引起胃腸不適。建議選擇無霉變、無添加劑的天然產(chǎn)品。
2、制作飲品
將甘瓜子研磨成粉后可用于沖泡茶飲或調(diào)制植物奶，具有清熱利尿的作用。傳統(tǒng)用法中常與菊花、決明子等配伍，適合夏季飲用。需注意體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少飲用頻率。
3、入藥
甘瓜子在中醫(yī)藥中常用于治療肺熱咳嗽、水腫等癥，多與桑白皮、茯苓等配伍。現(xiàn)代研究表明其提取物具有抗氧化活性，但須在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與寒涼藥物同用。
4、食品原料
甘瓜子可添加到面包、餅干或能量棒中增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其蛋白質(zhì)含量較高，適合作為素食蛋白補(bǔ)充來源。工業(yè)加工時(shí)需控制溫度以避免不飽和脂肪酸氧化。
5、外用敷貼
民間療法中將甘瓜子搗碎后與蜂蜜調(diào)和，外敷可緩解輕度皮膚炎癥。使用前需測(cè)試皮膚耐受性，破損皮膚禁用，敷貼時(shí)間不宜超過30分鐘。
日常使用甘瓜子時(shí)應(yīng)注意儲(chǔ)存于陰涼干燥處，防止油脂酸敗。建議每日食用量不超過30克，胃腸功能較弱者應(yīng)減量。若用于藥用或特殊用途，需咨詢專業(yè)醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)，避免與相克食物同食。過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察是否有皮疹、呼吸困難等不良反應(yīng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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