刺老苞是五加科楤木屬植物楤木的嫩芽，具有祛風(fēng)除濕、活血止痛、健脾利水等功效，適量食用有助于緩解關(guān)節(jié)疼痛、水腫等癥狀。
一、祛風(fēng)除濕
刺老苞含有皂苷類成分，能抑制炎癥因子釋放，改善風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫脹疼痛?？膳湮橥`仙、防風(fēng)等中藥材煎服，或搗碎外敷患處。脾胃虛寒者慎用。
二、活血化瘀
其黃酮類物質(zhì)能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，適用于跌打損傷后的淤血腫痛。新鮮嫩芽可焯水涼拌食用，或與紅花、當(dāng)歸等配伍泡酒外用。孕婦禁用活血類用法。
三、健脾利濕
刺老苞中的揮發(fā)油成分能刺激消化液分泌，改善脾虛濕盛導(dǎo)致的食欲不振、肢體困重。建議取嫩芽30克與茯苓、白術(shù)同煮代茶飲。便溏者不宜過(guò)量食用。
四、抗氧化
富含多酚類物質(zhì)可清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。日?？蓪⒛垩快趟鬀霭杌蜃鰷?，每周食用2-3次為宜。過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需少量嘗試。
五、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
嫩芽含維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，有助于增強(qiáng)免疫力。推薦與雞蛋同炒或做成餡料，注意烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。腎功能不全者需控制攝入量。
食用刺老苞應(yīng)選擇春季未展葉的嫩芽，去除表面絨毛后充分焯水去除澀味。避免與寒涼食物同食，體質(zhì)虛寒者可加姜片烹調(diào)。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適立即停用并就醫(yī)。慢性病患者使用前建議咨詢中醫(yī)師，不可替代正規(guī)藥物治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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