糖尿病患者一般可以適量食用桃膠,但需注意控制攝入量并監(jiān)測(cè)血糖反應(yīng)。
桃膠是一種從桃樹(shù)樹(shù)干分泌的天然樹(shù)脂,主要成分為多糖類(lèi)物質(zhì),其升糖指數(shù)較低且不含單糖。桃膠中的可溶性膳食纖維能延緩胃排空速度,有助于減緩餐后血糖上升幅度。傳統(tǒng)食療中桃膠常被用于滋陰潤(rùn)燥,其膠質(zhì)特性可能對(duì)胃腸黏膜有輕微保護(hù)作用。烹飪時(shí)建議避免添加冰糖、蜂蜜等高糖配料,可與銀耳、枸杞等低升糖指數(shù)食材搭配。部分人群食用桃膠可能出現(xiàn)胃腸不適,初次嘗試應(yīng)從5克以下開(kāi)始。
糖尿病患者食用桃膠后應(yīng)加強(qiáng)血糖監(jiān)測(cè),如發(fā)現(xiàn)血糖波動(dòng)明顯需及時(shí)調(diào)整飲食方案。日常飲食需保持總熱量控制,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物,配合規(guī)律用藥和適度運(yùn)動(dòng)。建議每3個(gè)月復(fù)查糖化血紅蛋白,定期進(jìn)行糖尿病并發(fā)癥篩查。
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