胖頭魚(yú)一般指鳙。通常情況下,鳙的苦膽破了能吃,但是要清洗干凈。具體分析如下:
苦膽通常是指魚(yú)的膽囊,主要用于容納魚(yú)類(lèi)肝胰臟分泌的膽汁,鳙的苦膽破了通常能吃,但是要清洗干凈,因?yàn)轸~(yú)的膽汁具有一定的刺激性,比較苦澀,如果沒(méi)有清洗干凈,吃了可能會(huì)引起腹瀉、腹痛、惡心等胃腸不適的癥狀,不利于身體健康。而且在進(jìn)食前,需要將鳙處理干凈,并且要煮熟,以免寄生蟲(chóng)進(jìn)入體內(nèi),引起不適。需要注意的是,如果吃了鳙后出現(xiàn)嚴(yán)重的不適癥狀,需要及時(shí)前往醫(yī)院就診,以免延誤病情,造成嚴(yán)重后果。
日常生活中,要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配,除了吃鳙,還可以適量吃蔬菜、水果,比如芹菜、櫻桃等。
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