八個(gè)月寶寶一般可以少量嘗試蛋清,但需密切觀察過(guò)敏反應(yīng)。蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),但部分嬰幼兒可能對(duì)其中的卵白蛋白過(guò)敏。
八個(gè)月寶寶消化系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟,多數(shù)已具備消化蛋清的能力。初次添加應(yīng)選擇完全煮熟的蛋清,從指尖大小開始嘗試,連續(xù)觀察3天無(wú)皮疹、嘔吐、腹瀉等反應(yīng)后可逐漸增量。建議將蛋清搗碎混入米粉或粥中,避免直接喂食整塊蛋清。每周攝入量不宜超過(guò)2-3次,每次不超過(guò)1/4個(gè)蛋清量。同時(shí)需注意蛋清應(yīng)與其他新輔食間隔引入,以便準(zhǔn)確判斷過(guò)敏原。
少數(shù)嬰幼兒可能對(duì)蛋清產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng),常見(jiàn)于有特應(yīng)性皮炎或家族過(guò)敏史的寶寶。過(guò)敏癥狀通常在進(jìn)食后2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn),表現(xiàn)為面部紅腫、蕁麻疹、眼瞼水腫等皮膚癥狀,嚴(yán)重者可出現(xiàn)喘息、喉頭水腫等呼吸道癥狀。若發(fā)現(xiàn)寶寶抓撓口周或出現(xiàn)異常哭鬧,應(yīng)立即停止喂食并清潔口腔。既往有雞蛋過(guò)敏史的寶寶應(yīng)推遲至1歲后,在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)。
家長(zhǎng)在添加蛋清期間應(yīng)做好飲食記錄,避免同時(shí)引入其他高致敏食物如海鮮、堅(jiān)果等。若出現(xiàn)輕度過(guò)敏反應(yīng)可服用西替利嗪滴劑緩解癥狀,中重度過(guò)敏需立即就醫(yī)。平時(shí)儲(chǔ)存雞蛋需冷藏并徹底加熱,沙門氏菌污染風(fēng)險(xiǎn)較高的溏心蛋、溫泉蛋等不適合嬰幼兒食用。建議定期評(píng)估寶寶營(yíng)養(yǎng)狀況,確保輔食添加不影響母乳或配方奶的攝入量。
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